La macelleria

Le nostre carni

Se volete sapere cosa state mangiando, chiedete pure a Gianni e lui ve ne parlerà con grande piacere.

Portate anche i vostri bimbi a fare merenda da noi: gli spiegheremo di cosa è fatta la ciccia dei loro hamburger o il salame del loro panino.

Soprattutto cercheremo di spiegare loro come apprezzare ciò che stanno mangiando, dando ai genitori la serenità di sapere dove le carni sono state allevate e come sono state macellate.

I nostri salumi

Una vasta scelta di salumi, selezionati per zona di provenienza, vi aspetta per deliziare il vostro palato.

Gianni inoltre consiglia di provare le produzioni artigianali: le salsicce, i cotechini, la coppa di testa ed il prosciutto Rustichello.

Tanto mi affascinava la pratica del nonno nel preparare questi prodotti, in un’attività così ruspante ma festosa perchè capace di unire magistralmente l’intera e numerosa famiglia, al punto che ne volli fare il mio mestiere per essere certo di potere mangiare sempre.

La fame era una gran brutta sensazione da provare e io, se pur giovane, a vent’anni decisi di scongiurarla in questo modo, facendo il macellaio.

Gianni

I nostri formaggi

Presso il nostro negozio potete trovare una vasta gamma di formaggi a prova di intenditore.

È possibile degustarli in abbinata alle nostre marmellate artigianali o ai mieli di produzione locale.